kawy smakowe

Kawy smakowe

Arabica Bourbon pochodzi z wyspy Reunion (przed 1793 rokiem nazwa Bourbon) położonej około 700 kilometrów na wschód od Madagaskaru. Kawa Arabica Typica została sprowadzona na wyspę w 1708 roku przez Francuzów, dokładna data powstania mutacji nie jest znana, pewne jest jednak, że w roku 1877 z wyspy wywieziona została nowa odmiana kawy arabika: Arabica Bourbon. Arabica Bourbon sprowadzona do Afryki Wschodniej pod koniec XIX wieku przez francuskich misjonarzy nosi nazwę Arabica French Mission.

http://cafe.shop.pl/pl/16-kawy-smakowe-kawy-swiata

znajdź nas na facebooku

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=852228328207416&id=647445815352336

kawy australii

Kawy Australii

Arabica K7 to wyhodowana w australijskim laboratorium w palantacji Legetet w Muhoroni mutacja Arabica Bourbon, której głównym celem była odporność na choroby, zwłaszcza rdzę kawową. W pierwszym pokoleniu kawowce Arabica K7 są odporne na rdzę, w drugim i trzecim wykazują odporność również na inne choroby. Niewątpliwe zalety Arabica K7 pod względem odporności przyćmiewa jednak jej raczej niskiej jakości profil smakowy, sytuujący ją w klasie Arabica Ruiru-11, daleko od legendarnej Arabica SL-28. Zdarzyło mi się spotkać opinie o bardzo dobrym profilu smakowym kawy z odmiany Arabica K7, są one jednak wyrażane głównie przez kenijskich producentów i ogólnie za główną zaletę tej odmiany uważa się jej wysoką odporność i znaczną produktywność.

http://cafe.shop.pl/pl/6-kawy-australii-kawy-swiata

znajdź nas na facebooku

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=852227721540810&id=647445815352336

kawy azji

Kawy Azji

Do najbardziej znanych i najbardziej charakterystycznych kaw uprawianych w rejonie Pacyfiku należą te pochodzące z Archipelagu Malajskiego. Jest to łańcuch, ogromnych często wysp, na których leżą Indonezja, Timor i Papua Nowa Gwinea. Do grupy tej zaliczymy stonowane tradycyjnie uprawiane kawy z Sumatry, Celebesu i Timoru, z ich skomplikowanymi sfermentowanymi owocowo-ziemistymi nutami.

http://cafe.shop.pl/pl/5-kawy-azji-kawy-swiata

znajdź nas na facebooku

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=852227188207530&id=647445815352336